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2024-11-11 (來(lái)源: 酒水代理網(wǎng))
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核心提示：歐勁啤酒（OUJIN BEER）全麥精釀啤酒和普通啤酒最大的區(qū)別不在于是否采用全麥原料，還要看發(fā)酵工藝。歐勁啤酒（OUJIN BEER）精釀
歐勁啤酒（OUJIN BEER）全麥精釀啤酒和普通啤酒最大的區(qū)別不在于是否采用全麥原料，還要看發(fā)酵工藝。歐勁啤酒（OUJIN BEER）精釀啤酒是指在發(fā)酵過(guò)程中，將大麥、小麥等完全發(fā)酵制作而成，歐勁啤酒（OUJIN BEER）精釀啤酒采用艾爾工藝，發(fā)酵時(shí)間更久，在發(fā)酵過(guò)程中把控嚴(yán)格，對(duì)于發(fā)酵的溫度也嚴(yán)格控制在10度左右，發(fā)酵完成以后的啤酒無(wú)需進(jìn)行過(guò)濾和殺菌，以確保啤酒的口感更具風(fēng)味特色。普通啤酒也會(huì)采用小麥和大麥為制作原料，但采用的是拉格工藝釀造，發(fā)酵時(shí)間較短。酵母發(fā)酵溫度一般控制在10度以下，發(fā)酵完成以后需要進(jìn)行殺菌和過(guò)濾，以增加啤酒的保鮮時(shí)間。
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