
浙江九珠潭酒業有限公司成立于2011年,是中國食品百家示范單位——浙江廚工釀造有限公司旗下的營銷公司,浙江廚工釀造有限公司源起創立于宋代的“皆春官”醬酒坊。
清同治十年(1871年)瑞安籍名侍郎黃體芳回鄉省親,領略到家鄉老酒汗具的特殊風味,盛贊其味甘美,遂攜此酒返京奉君,深受贊賞,被列為貢品,從此老酒汗聲譽鵲起,于明清時期達到頂峰,在民間素有“江南貢酒”之美譽。
浙江廚工釀造有限公司從眾多釀造匠人一代代的口口相傳中,將老酒汗傳統釀造技藝為完整的傳承下來,在改革開放以后,企業更是加大力度鞏固釀造技藝,完善釀造環境,在杭州工業大學等眾多學府建立釀造實驗室,與眾多釀造專家同理合作對曲種微生物群進行研究,掌握老酒汗釀造核心技藝。
1986年“廚工老酒汗”榮獲“佳溫州貨”稱號,1989年在全國食品博覽會上獲銀獎,1990年榮獲中國沿海外向型企業產品一等獎, 1991年“老酒汗”開始銷往香港,并出口意大利、法國、西班牙、德國、荷蘭、日本等國家。2009年被評為“溫州知名商品”,同年,浙江...
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