戶太葡萄酒酒莊是一家以專業生產銷售戶太葡萄酒的酒水公司，從1984年以來，一直對葡萄酒品種的研究，也就是今年的戶太葡萄品種，通過對戶太葡萄品種特性和栽培技術的研究，實現了鮮食葡萄生產與冰酒原料生產兼顧的生產模式，降低了冰葡萄酒原料生產風險和成本，提升了葡萄產業效益;其次全面研究秦嶺北麓西安段的生態環境基礎上，針對當地特定的小氣候;第三，采用了獨到的管理保護技術，有效的延長了葉片、果硬的有機功能，確保了冰葡萄原料的樹掛時間和質量，第四，研究了低溫壓榨、控溫發酵、酵母選擇和保糖發酵等關鍵技術，制定了適宜的戶太冰葡萄酒生產工藝，釀造出風格獨特的戶太冰葡萄酒。
“戶太冰酒”的創新，無形當中給全世界葡萄酒市場帶來了廣闊的發展空間，使我國葡萄酒行業看到區域性葡萄的育種培養，可以達到更加料想不到的結果，同時更加緊密的與國外企業合作與交流。 查看詳細