金門酒廠于1952年9月在臺灣金門創(chuàng)設(shè)，開始生產(chǎn)高粱酒，其采用金門特產(chǎn)旱地高粱為原料，引用當(dāng)?shù)厮|(zhì)甘甜的寶月神泉，加上當(dāng)?shù)蒯劸茙煾档膶I(yè)工藝，釀造出清香特、口感香醇甘冽的金門高粱酒。經(jīng)數(shù)十年來的精深投入，金門高粱酒的醇正清香、柔順凈爽、余韻悠長的特色，將飲酒的感官享受提升至高點；由于口感與香氣的特殊性，金門高粱酒的精醇自然一直是臺灣的寶，市場占有率高達八成，去年年營業(yè)額突破123億臺幣，為臺灣白酒品牌。
    金門高粱酒于2004年正式進駐大陸，在廈門設(shè)立金門酒廠（廈門）貿(mào)易有限公司，該公司為金門酒廠全資子公司。
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