法國黑軒莊園位于世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)法國波爾多的核心產(chǎn)區(qū)。波爾多葡萄酒的生產(chǎn)始于羅馬人 入侵的西元4世紀(jì)。1152年阿基坦女公爵與英國國王亨利二世結(jié)婚，使得波爾多的葡萄酒業(yè)得到長足的發(fā)展。18世紀(jì)的時(shí)候此地已經(jīng)發(fā)展形成了很多蜚聲當(dāng)今世界的酒莊，除了世界八大酒莊(拉菲堡.堡.瑪歌堡.紅顏容 .木桐堡.歐頌堡.白馬堡和帕圖斯堡）外，黑軒莊園就是其中著名的酒莊之一。
    黑軒莊園種植了波爾多典型的葡萄品種：赤霞珠.梅洛以及品麗珠等一些優(yōu)質(zhì)品種，這些葡萄在成熟的時(shí)候 通過步：手工的采摘，第二步破皮和去梗，第三步發(fā)酵和浸皮，第四步壓榨，第五步蘋果酸-乳酸發(fā)酵，第六步把酒移到橡木桶中熟成，第七步裝瓶。這樣一瓶優(yōu)質(zhì)的黑軒莊園葡萄酒就 生產(chǎn)出來了！當(dāng)然象是白葡萄酒，加烈葡萄酒.桃紅葡萄酒以及起泡酒的生產(chǎn)過程和工藝又有不同。
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