這里曾經(jīng)的悠久釀酒歷史和優(yōu)美的鄉(xiāng)村美景，讓安德烈-銘仕先生產(chǎn)生了讓這里的優(yōu)良釀酒傳統(tǒng)再現(xiàn)輝煌的欲望。 在這里鄉(xiāng)鄰的幫助下開始嘗試釀造葡萄酒，僅供自己人小酌。

　　在他買的葡萄園里種滿了紅葡萄卡斯特勞和200株被人遺忘的白葡萄， 其所屬品種卻是個迷。釀酒師們根本不知道它的確切名稱。

　　經(jīng)過種種努力終于找到了它的來源和名字-堅(jiān)寶-但是大家卻不建議安德烈先生繼續(xù)種植和生產(chǎn)。

　　因?yàn)閳?jiān)寶葡萄很難種植，成本高，但產(chǎn)量卻很低，它對環(huán)境要求很高，種植技術(shù)要求更高。這就是它在葡萄牙瀕臨種的原因。

　　但是安德烈先生卻堅(jiān)持，他說：“我不想做很多的葡萄酒，我只想做很好的葡萄酒。”

　　結(jié)果釀造出來的葡萄酒太讓人驚喜了，它是如此特、與眾不同，與市場上的葡萄酒完全不一樣。這樣出人意料的結(jié)果讓安德烈先生產(chǎn)生了釀造更多好葡萄酒和大家分享的欲望，

　　開發(fā)了更多紅葡萄品種，有杜羅產(chǎn)區(qū)和巴美拉（斯杜巴半島產(chǎn)區(qū)）。

　　我們的宗旨

　　銘仕莊園建立的初衷就像堅(jiān)寶葡萄一樣，注重質(zhì)量第 一，數(shù)量第二。

　　我們的是一個專售特色葡萄酒的專業(yè)酒莊，我們的葡萄酒有著古老的夢想，它充滿著熱情，口感柔和，香氣濃郁。

　　我們的使命

　　因?yàn)閳?jiān)寶葡萄我們建立了銘仕莊園，但我們知道我們的使命是要讓這里的優(yōu)良的釀酒傳統(tǒng)再現(xiàn)輝煌，讓更多的人認(rèn)識這里，認(rèn)識這片我們深深迷戀的土地，認(rèn)識它悠久的歷史，它優(yōu)美的環(huán)境和它特產(chǎn)的葡萄酒。

　　為此我們莊園開發(fā)了酒文化旅游，讓更多的人認(rèn)識這里的歷史，這里的美景，當(dāng)然主要是這里的美酒。

　　離首都里斯本不到20分鐘的車程，來我們這里參加酒文化旅游對會讓您流連忘返，讓您有一段一無二的經(jīng)歷，讓您度過難忘的一天。

　　我們莊園買下當(dāng)?shù)貜U棄的小學(xué)改建成了酒莊，主要生產(chǎn)和釀造堅(jiān)寶。我們還有我們對外開放的零售店，天天營業(yè)，通過預(yù)約可以參觀莊園，葡萄園和品嘗美酒。在店的樓上是一個博物館，里面收藏了很多古老的釀酒工具和器械，見證了這里悠久的釀酒歷史。