
玉瑯家酒,始于同治、發自光緒、民國揚名、當下復興。
玉瑯家老酒始于1869年,歷經六代人一百五十余年傳承。清同治年間,即墨七級劉氏家族七世祖劉正誥習得黃酒的核心釀造技藝。光緒23年,二代傳人劉允大開創商號“大興館”,根據《齊民要術》及多年釀酒經驗,研創劉氏老酒獨家配方。民國6年,三代傳人劉開柟更名為“東義館”,繼續傳揚劉氏老酒文化,民國28-34年書寫了可歌可泣的膠東抗日故事。
四代傳人劉玉瑯在民國后期受嶗山道醫影響,從小研習古典中醫藥學。解放后大困難時期,開柟老先生仍帶領劉玉瑯以中醫“藥引”、“月子酒”等傳統藥理需求,維持老酒生產數十年。改革開放以來,玉瑯老先生帶領第五代傳人劉德龍,繼續弘揚國醫精粹、大國工藝,研究出劉氏獨家配方的“月子酒”、祛濕辟邪“夏暑酒”、以及聚精驅寒的“冬令酒”。
我們始終秉承“傳承技藝,謹遵祖訓,釀造好酒”的宗旨,以中華數千年釀酒文化、“古遺六法”和家族百年傳承工藝為發展支撐點,精心打造北方高端傳統手工黃酒“玉瑯家”品牌,是“舌尖上的老酒味道”!
2020年1月份,青島“玉瑯家老酒”喜獲由中國品牌戰略發展研究中心頒發的“中國老酒行業領軍品牌”榮譽證牌,玉瑯家老酒第六代傳人、董事長劉學山榮獲“中國老酒文化品牌推廣影響力人物”榮譽稱號。
玉瑯家老酒精選優質小麥、黍米為原料,堅持傳統手工古法與現代高科技相結合,完全遵循“古遺六法”,經人工翻炒、自然發酵、分級采酒、陶壇窖藏等釀酒技法,承天地之靈氣、萃五谷之精華,釀出滴滴飄香的玉瑯家美酒,酒體飽滿醇正、焦香馥郁、綿甜爽凈、尾凈余長。
玉瑯家老酒不忘初心,秉承工匠精神,打造出集黃酒生產、休閑體驗為一體的特色文化產業。凡兵有大論,必先論其器。在未來的發展道路上,公司將不斷整合企業資源,以先進的經營管理理念,提升產品質量,豐富產品種類,讓消費者滿意,為青島市經濟社會發展作出應有的貢獻。
喝好酒,做好人,成好事!
玉瑯家酒,生就傳承!