公司利用大草原新鮮馬奶、牛奶為原料在蒙古族傳統(tǒng)釀造奶酒的的基礎(chǔ)上。結(jié)合現(xiàn)代生物工程技術(shù)，輔以特殊菌群，經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵、蒸餾、科學(xué)勾調(diào)、合理陳貯、釀造出奶味純正，醇香柔順、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)“伊佳”奶酒。她即含奶的營(yíng)養(yǎng)，又有酒的品昧。

    相傳早在元朝初期，漠北處于大動(dòng)亂、大變革時(shí)期，當(dāng)時(shí)的蒙古各部落七零八落，部落之間較量實(shí)力，各選君主剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺志，騎上戰(zhàn)馬，揮旗重建家園。鐵木真的妻子在家里，一面思念遠(yuǎn)征的丈夫，一面制作奶食品。有一天，她在燒酸奶時(shí)，鍋蓋上水珠流到了旁邊碗里，她嗅到特殊的奶香味。一嘗味美、香甜，還有一種飄飄欲仙的感覺，她漸漸地在生產(chǎn)生活中掌握了制酒的工藝，并簡(jiǎn)單地制作了酒具，親手釀造。在鐵術(shù)真做大汗的慶典儀式上，她把自已釀造的酒獻(xiàn)給丈夫成吉思汗和將士們，大汗和眾將士喝了以后，連聲叫好。從此，成吉思汗把它封為御膳酒，起名叫賽林艾日哈。每當(dāng)蒙古旅向您敬獻(xiàn)哈達(dá)和奶酒時(shí)．是對(duì)貴客的高禮儀。奶酒便成為蒙古族接待上賓的必備佳釀。