“微山湖”系列白酒，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，精心釀造、陳年窖藏，具有香濃味正、醇厚綿甜、空杯留香等特點。著名白酒專家沈怡方先生給予高度評介：“無色透明、窖香濃郁、醇厚優(yōu)雅、圓潤爽口、香味協(xié)調(diào)”。新近研發(fā)投入市場的“鴻運當頭”微山湖特曲酒，五糧釀造，濃香醇厚，典雅，是品味和健康的象征。目前正研制開發(fā)湖藕和蜂膠兩大系列產(chǎn)品，規(guī)劃形成集湖藕系列產(chǎn)品藕飲料5000噸、荷花酒(與浙江大學(xué)共同研發(fā))500噸、蜂膠制品(保健品)500噸的產(chǎn)業(yè)化項目。