德國的巴伐利亞州，山川秀麗，人文鼎盛，有著光輝和洵燦的歷史。
巴伐利亞的南部就是阿爾比斯山，水質(zhì)優(yōu)良。數(shù)百年前，德意志諸侯紛爭時(shí)期，凱撒只是個(gè)山邊維登斯頓城堡邊上的小啤酒作坊。
凱撒的故鄉(xiāng)在neuhaus，這里是維登斯頓城堡邊的一個(gè)集鎮(zhèn)。這個(gè)地方美麗而寧靜。
1512年，凱撒經(jīng)過幾十年的艱苦摸索，終于獲得當(dāng)?shù)卣C發(fā)的啤酒生產(chǎn)許可令，（四年后，也就是1516，威廉海姆頒布聞名遐邇，又延續(xù)至今的啤酒純粹令。）于是大展拳腳，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有的普通啤酒廠釀制啤酒，這種啤酒作坊聯(lián)合體持續(xù)數(shù)百年，直到工業(yè)化革命之后，1929年凱撒終于將持續(xù)多年的啤酒作坊聯(lián)合體，建成當(dāng)代工業(yè)化的啤酒廠。
從1929年起，凱撒走出原始的啤酒作坊，建立工業(yè)時(shí)代的集約化廠房。
數(shù)年來，凱撒新建和擴(kuò)建了周圍的廠房，逐步增加了總產(chǎn)量和包裝量。投入了最現(xiàn)代化的啤酒技術(shù)和最優(yōu)秀的質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)和包裝實(shí)現(xiàn)了高效率的電子化控制。逐漸發(fā)展成為巴伐利亞地區(qū)最現(xiàn)代化的啤酒廠。