1888年馬爾赫伯家族在當地購買了農場。其第12代后人 Dirk C.馬爾赫伯以法國的家鄉的名字“諾曼底”給農場命名。自2002年以來，葡萄園一直在擴建，同時升級酒莊原有的老酒窖。釀酒師 Marga馬爾赫伯將傳統釀造技術與現代方法的結合，把農場葡萄釀成醇香的美酒。

沙拉之河以優雅的姿態行走于傳統釀造技術和現代創新方法之間,不斷把甄選出的葡萄醞釀成驚艷、易飲的醇香美酒,以此實現生產優質佳釀的核心理念。我們的常駐釀酒師瑪加-馬爾赫布( Marga Malherbe),全心投入參與到每一個生產環節當中,家族成員在釀造過程中的親力親為保證了葡萄酒的品質。