為此，公司在老酒廠基礎上又斥資3600萬元重新裝修工廠購進先進生產設備，建成一座3900平方米恒溫恒濕發酵車間，成功打造一條集稱重混合、蒸料、拌曲、發酵、壓榨、過濾、灌裝、滅菌、貼標、外包裝等工序干一體的智能化、標準化流水線，可實現日均處理水果、糯米、中藥材等釀酒原料35噸，為公司高質高效生產的花果發酵酒、糯米發酵酒、原漿白酒、養生酒、提供有力保障。

咪噢酒業釀酒工藝源遠流長，可追溯至宋代，歷經元、明、清三朝長盛不衰，發展至今，已成功入選“非物質文化遺產”。咪噢酒業首席釀酒師黃勇先生，作為“非遺”釀酒工藝的代表性傳承人，在先人積淀的豐富工藝基礎上，將之與現代釀酒先進技術和理念相融合，正在將瞇噢酒業釀酒工藝不斷發揚光大。

同時，咪噢酒業在釀酒用水方面也具有得天獨厚的優勢，其釀酒水源有宋代理學大師朱熹“源頭活水”題詞。淺酌一口咪噢酒，清香中仿佛可以看到千百年前朱子于此間曲水流觴、修身治學，感受歲月經轉的時代韻昧、咪噢酒曲的歷久彌香。

未來，堅持以高起點、高技術、高質量的咪噢酒業將會基于釀酒古法與現代釀酒技術相融合，加速產品轉化，為打造“中國一線名酒”品牌不懈努力，為合作伙伴帶來信譽和利益，為消費者送去甜美和健康!