盡管世界公認法國是“葡萄酒王國”，但格魯吉亞才是葡萄酒的起源地 。 相傳遠古時代上帝在安排土地的時候，給每一個民族都安排了他們聚居及耕作的土地，而在這期間，格魯吉亞人因為貪杯而遲到了，所有的土地都分割殆盡。豁達樂觀的格魯吉亞人沒有失望，他們邀請上帝喝酒，為上帝祝福。上帝被他們感動，將原本留給自己的那片的土地饋贈給他們。

    位于高加索山脈末端的美麗國度格魯吉亞，靠近黑海和地中海，溫暖濕潤的海洋性氣候使得這里景色如畫。不僅環境美，格魯吉亞人也美。有美男子之稱的前蘇聯斯大林出生在這里，前蘇聯國家芭蕾舞團的男女演員多出于這里，更加令人驚嘆的是，格魯吉亞人的長壽在世界是出名的。格魯吉亞人的美麗健康的與葡萄酒不可分割。葡萄是格魯吉亞人的圖騰，紅酒是格魯吉亞人的靈魂。

    格魯吉亞被視為世界葡萄酒釀造的發源地，1965年格魯吉亞歷史博物館和第比利斯大學聯合勘察舒拉維爾山和其古老民居遺址時發現大量古植物遺址，其中特別引起注意的是葡萄籽,經化驗及形態學分析，格魯吉亞和外國學者將10個葡萄籽認定為人工栽培的VITIS VINIFERA SATIVA D.C.品種葡萄，通過放射性碳測定其年代為公元前6000-7000年，不僅在格魯吉亞,就是在全世界都是最古老的。世界上5000多種葡萄，僅在格魯吉亞就有500多種。