老紹坊之名，源起乾隆，距今已有200多年歷史。

公元1784年，乾隆下江南，登訪莫干山，于北麓行宮初嘗老紹坊，夸贊此酒“水碧山青酒自香”，是上等的好黃酒。

公元1790年，乾隆80壽辰，老紹坊黃酒作為御用酒，奉旨進貢，賀壽慶生。乾隆于北京再嘗老紹坊，宣鄧石如代書，御賜“老紹坊”

老紹坊黃酒，精選太湖金釵糯，以傳統手工工藝釀造——夏做藥酒，秋制酒曲，冬開釀，立春初榨。

憑青山綠水之環境，順自然變化之天時，以孜孜匠心之人工，釀溫潤如玉之黃酒。

老紹坊黃酒，由“浙江省釀酒大師”、“湖州市非物質文化技藝傳承人”丁偉江親自釀制。