九州緣原漿酒的釀造秉承“以德釀酒”的古訓(xùn)，從選料、制曲、配料、發(fā)酵、蒸餾到儲(chǔ)藏、勾調(diào)，皆恪守先輩德之誠信原則，精心于每個(gè)釀造細(xì)節(jié)，并堅(jiān)持千年未改。精選五種上等糧食釀造(糯米、大米、高粱、小麥、玉米),泥窖固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混焼等多道工序，融入了現(xiàn)代釀酒的新工藝、新技術(shù)、博采釀酒之精華，精心釀制而成。賦予了九州緣酒卓而不群的品質(zhì)和口感，其酒具有“無色或微黃透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口”之特點(diǎn)，它不僅綿軟、醇厚、柔和、協(xié)調(diào)，窖香濃郁，尾凈余長，而且陳香優(yōu)雅，入口潤滑，味覺層次豐富。既具有原產(chǎn)地窖香濃郁的淳樸風(fēng)格，更具有陳香優(yōu)雅、口感綿軟潤滑的現(xiàn)代消費(fèi)特點(diǎn)。