“紅糯湘醬香酒”亦稱“低醉茅臺醬香酒”是由袁氏農業(yè)科研團隊研發(fā)的新有機紅糯米為主料，輔以茅臺本地紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，結合茅臺鎮(zhèn)獨特的傳統(tǒng)醬香酒釀造工藝，是茅臺醬香型白酒中獨創(chuàng)的“低醉型”高端酒。

紅糯湘醬香酒的早期釀造試驗耗時三年，釀造成功后又歷經(jīng)兩年的不斷改進升華，于2010年正式在茅臺鎮(zhèn)批量投產(chǎn)釀造。紅糯湘醬香酒經(jīng)長期窖存，由大師精心設計勾調，酒體醇厚、醬香突出、幽雅細膩、綿甘爽凈、回味悠長之特點尤為突出。

紅糯米在國內極為稀有加上茅臺醬香型酒復雜的生產(chǎn)工藝以及窖存周期長，所以紅糯米醬香酒已成為目前白酒中稀缺的資源，被譽為“液體黃金”。紅糯米醬香酒的特質是：低醉、低甲醇，富含大量人體所需微量元素，更適合長期飲用，是真正的生態(tài)酒，健康酒。