
河北懷來瑞云葡萄酒股份有限公司(瑞云酒莊)創建于1998年,是一家中國精品酒莊。
瑞云酒莊所處的延懷河谷屬于中緯地帶的半高寒長日照地區,氣候相對穩定。四季受季風吹拂,溫度涼爽適中,空氣純凈干燥,陽光充足,降雨量卻很少,非常適合種植釀酒葡萄。瑞云酒莊目前總占地面積約725畝,其中葡萄園占地約600畝。
從開墾荒地到今天經營現代化酒莊,瑞云強調并努力維持的始終是“天時、地利、樹和”的原則,保證每一瓶酒的自然、純凈和健康。從2007年開始,瑞云酒莊實施可持續性生態種植和釀造方法,秉持“道法自然”的企業理念,以酒莊整體生態環境的健康和發展為著眼點,力求通過種植和釀造過程,令葡萄果實和成酒在大程度上體現自然環境為其賦予的個性,也令每一個年份的產品都能充分表達當地風土特質和當年的氣候特點。
在種植過程中,瑞云酒莊避免使用不可再生和不可循環資源,杜絕使用對人體和環境有影響的除草劑、殺蟲劑和有污染的肥料,充分發揮自然優勢來促進葡萄樹自身的抵抗力。與此同時,葡萄園的生態多樣性得到了保護,葡萄樹與周圍其他動植物保持著和諧的關系,共同在自然的環境下生長。
瑞云酒莊每年生產5萬瓶珍藏級酒莊酒。從種植...
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