蕎鋪酒業地處湖北省，位于中部偏南、長江中游，洞庭湖以北，故名湖北，簡稱“鄂”。湖北介于北緯29°05′至33°20′，東經108°21′至116°07′，東連安徽，南鄰江西、湖南，西連重慶，西北與陜西為鄰，北接河南。

湖北是承東啟西、連南接北的交通樞紐，武漢天河國際機場是內陸重要的空港。長江自西向東，橫貫全省1062公里。長江及其支流漢江，潤澤楚天，水網縱橫，湖泊密布，湖北省因此又稱“千湖之省”。

蕎鋪酒業是以苦蕎麥、藜麥、青稞等藥食兩用作物為主要原料。多年來，企業始終秉承“關注健康，傳遞快樂”為宗旨，積極倡導“健康飲酒，飲健康酒”的消費理念。

弘揚傳統工藝，采用傳統“古法天鍋”蒸餾釀酒的工藝，而因其濕潤氣候、微酸土質、優質水源等得天獨厚的自然條件，釀造出的酒更是酒中珍品。