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葛佬葛產業開發有限公司是民族特色產業——葛產業化龍頭企業，從事葛根產品的深加工，是國家發改委農業產業化示范企業，江西省農業產業化龍頭企業。 葛佬始創于2000年，由國有企業轉制為民營企業，江西觀山月集團是葛佬的控股公司及大股東，其他投資方包括浙江省企業華豐集團、江西地產公司立天唐人。經多次增資擴股，注冊資金達8000余萬元。
葛佬產業化基于得天獨厚的自然優勢，當地擁有品質與產量的葛根原料供應源。為確保上游原料的穩定，葛佬在葛之鄉——江西橫峰建成了6萬畝葛根種植基地，1000畝綠色有機葛根種植基地。同時，葛佬產業化得到各級政府的大力支持，由政府組織建立了“葛根原產地核心保護區”,形成了20多個葛根合作社，8000余戶農戶成為葛根原料供應的合作伙伴。
葛佬擁有國內規模的葛產業生產加工基地，已投資1.23億建成酶法加工葛基料生產線、三片罐葛飲料灌裝線、葛粉包裝生產線，年加工處理鮮葛3萬噸。現有葛飲料、葛粉二大系列十多個品種，年銷售額3.4億元。于2011年計劃再投資5億元人民幣，建設20萬噸葛佬葛產業園生產基地，目前已完成一期廠房建設，瞄準水準的葛飲料生產線正緊鑼密鼓的建設中，下半年將正式投入使用。
核心產品“葛佬”牌葛飲料運用國內的生物技術，完好保留了葛根的有效活性成份，對人體的健康調理、清涼解火有獨特益處。飲用方便、功效性強的特點使葛佬飲料自上市以來迅速得到消費者認可，成為區域市場的強勢品牌、飲料市場的潛力品牌。“葛佬”鮮榨飲料、純葛粉均是通過綠色食品認證的產品，并在2008年通過有機食品認證，被評為“江西省”，“葛佬”商標獲江西省商標稱號。
傳承千年的葛根養生文化與人類追求綠色生態的理念，是葛佬深厚的市場基礎與核心競爭力來源。葛佬不僅尋求葛業品牌的地位，更抱有將葛產品文化推向市場的雄心，致力于打造東方養生文化的代表性符號、農業現代化轉型的驅動力量。觀山月集團將“葛佬”作為集團重點產業進行扶持，在人力、資金配置等方面堅持高投入、高標準，以化視野制定發展戰略。
為了盡快實現企業目標，公司在上海設立了運營中心，從百事可樂、匯源、樂百氏、江中研發中心等國內外大型企業和科研機構引進了管理、銷售、技術等方面人才。在上海師大生命環境科技學院建立了葛產品研發中心，并與清華科技園、航天醫學研究所、江西南昌大學中德食品工程中心進行項目技術合作，近十位在領域擁有成就的教授、博士成為公司的技術顧問。同時，在經營管理、市場營銷等方面不斷整合資源、優化配套、積蓄力量，從原料基地、產品加工、品質管理到營銷服務逐步建立科學、完善的制度，用的品質和便利的服務為消費者創造價值，為合作伙伴創造價值，為社會創造價值！
