江蘇允大酒業集團坐落在黃海之濱--古老的白酒生產基地濱海縣八灘鎮。公司注冊資金1.5億元，占地280余畝，建筑面積達8.78萬平方米，鹽城市非物質文化遺產生產性保護示范基地。公司擁有多套先進的生產流水線,多名專業的技術骨干和經驗豐富的管理精英。


早在清乾隆年間，濱海八灘成陸之初，東臨大海，北靠黃河；荒地廣袤，先民稀少。后來內地移民紛沓而至插草為標、指手為界，相安居住，或墾荒，或燒鹽，或捕魚，或狩獵，生活寧靜而安逸。“允大糟坊”就誕生在這片神奇的土地上。早在清朝道光年間（1835年），有一冷氏人家從鎮江移居八灘，隨身帶來鎮江釀酒秘方。在此冷氏發現這里有口神奇的古井，水源豐沛，既不溢出，也不下降，清澈甘甜，冷氏靈機一動，建起了釀造白酒的“八灘糟坊”，用神泉之水和自家的糧食配以從鎮江帶來的秘方釀酒，釀出來的酒深受當地百姓的喜愛。


道光25年，河道總督張錦到八灘巡察時路過酒坊，品嘗了冷氏自釀的白酒，連連夸贊，稱其窖香濃郁、味醇甜厚，綿長凈爽。總督了解到冷氏一家為人厚道、誠實守信、助人為樂，即興吟詩“人心惟危，道心惟微，惟精惟一，允執厥中”，特賜“允大糟坊”之坊名... 查看詳細