青島九盛酒業創建于2002年，注冊資金3145萬元，占地50畝，廠房8600平方米，綠化2萬多平方米，是一家集傳統老酒研究、開發、深加工為一體的綜合型企業。 主要生產經營各種發酵酒，設計年生產能力10000噸，灌裝能力20000噸。企業的可持續發展，必將成為具競爭能力的黃酒企業之一。

    傳承中華燦爛的四千年酒文化和三千年的“古遺六法”釀造工藝，以現代化的生產設備和尖端的生物科技技術為平臺，振興民族產業——即墨傳統老酒；弘揚中華酒文化、服務大眾，為社會提供安全衛生、健康營養的黃酒。