青島百佳德啤酒有限公司生產的啤酒選用德國上等的小麥和大麥,發芽率高,淀粉好,蛋白質多。采用特的低溫發酵和成熟工藝,不含防腐劑,為***綠色飲料。具有純麥芽和酒花的香味,口感柔和、回味甜爽、悠長。白啤酒即小麥啤酒是德國乃至世界上受啤酒消費者追捧的啤酒，在德國占有一般的市場份額。德國白啤酒，用51%的小麥麥芽和49%的大麥麥芽經酵母上層發酵法釀造。采用上發酵未過濾工藝，白啤酒中富含大量人體有益的活性酵母和乳酸，大大提高了白啤酒的營養價值。由于白啤酒未經過濾，在酒體中還保留一定的活性酵母。因此，酒體色澤微白淡黃，具有一定的渾濁性;底部沉淀適量的酵母。與普通啤酒相比，由于含有豐富的水果般的脂香，因此口味更柔和，入口略帶一點酵母特有的酸味。同時，活性酵母對皮膚有一定的促新陳代謝的功能，長期飲用有利于皮膚的保養，特別適合女性消費者。黑啤酒，酒體呈深棕色，口感醇厚，焦香濃郁，營養豐富。除富含一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，對人體具有一定的滋補效應。經常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管，并能幫助消化及利尿。釀造黑啤酒原料中的焦香麥芽對消化不良的人為有益，對婦女還能起到補血強力的效果，是啤酒中的品，被譽為“斯圖加特的黑牛奶”